10 Macam Frozen Food Terlaris untuk Berbisnis

Bisnis frozen food sedang booming dan potensi ‘cuan’-nya membuat banyak orang tergiur. Pasalnya, macam-macam frozen food ini bisa dijual lewat online maupun offline, plus tahan lama di freezer. Oleh karena itu, produk ini begitu praktis khususnya bagi keluarga sibuk dan karyawan kantoran.

 

Dengan kata lain, produk beku ini bisa menyasar berbagai segmen pasar sekaligus. Khusus kamu yang tertarik terjun ke bisnis frozen food, artikel ini sudah merangkum 10 produk yang menjanjikan profit tinggi untuk usaha, lengkap dengan segmen pembelinya.

Macam-Macam Frozen Food untuk Jualan dan Target Pasarnya

 

Apa saja macam-macam frozen food yang bisa melambungkan omzet?

 

Dari data lapangan dan pengalaman para seller sukses, ada 10 produk yang terbukti laris manis dengan margin keuntungan besar. Produk-produk ini punya target pasar jelas dan repeat order tinggi. 

 

Yuk, langsung kita kupas satu per satu!

1. Nugget Ayam

Item pertama dalam daftar macam-macam produk frozen food yang wajib kamu stok adalah nugget ayam. Produk ini jadi juara sejuta umat di Indonesia, baik untuk konsumsi rumah tangga maupun bahan baku usaha kuliner.

 

Target pasarnya pun jelas. Segmen ini terdiri dari ibu rumah tangga yang butuh solusi cepat untuk bekal anak, pelajar dan pekerja yang cari makanan praktis, sampai usaha katering dan warung makan yang menggunakan nugget sebagai menu andalan.

2. Sosis Ayam dan Sapi

Setelah nugget, posisi kedua dalam nama macam-macam frozen food yang menguntungkan ditempati oleh sosis. Produk daging olahan ini hadir dalam varian ayam atau sapi, juga bratwurst (sosis khas Jerman) yang dikemas beku.

 

Kenapa sosis jadi favorit? Sebab, produk ini punya beberapa cara pengolahan. Produk ini bisa digoreng untuk jadi laut, dipanggang untuk BBQ, atau dimasukkan ke hidangan lain semisal nasi goreng atau pasta.

 

Menariknya, sosis branded seperti Kanzler punya segmen pasar premium tersendiri dengan margin lebih tinggi.

Di sisi lain, target pasar produk ini mencakup dua kelompok utama:

• Keluarga yang butuh lauk cepat saji dan pencinta kuliner barat, dan
• Pelaku bisnis seperti cafe dan food truck yang perlu bahan baku instan. 

3. Bakso Beku

Selain sosis, macam-macam aneka frozen food yang tak kalah laris adalah bakso beku. Produk ini berupa bola-bola daging sapi, ayam, atau ikan yang sudah dibekukan dan siap direbus atau dimasukkan ke dalam sup.

 

Nah, bakso adalah makanan favorit seluruh lapisan masyarakat Indonesia dari anak-anak sampai dewasa. Tinggal rebus beberapa menit, langsung siap disajikan. Tambah lagi, permintaan bakso beku datang dari pasar tradisional sampai modern, jadi peluang distribusinya luas.

 

Pasar produk ini merangkul rumah tangga yang butuh lauk cepat dan juga mahasiswa kos dengan dapur terbatas. Tak hanya itu, pasar komersial dengan warung bakso dan mie ayam yang perlu stok banyak dengan harga stabil pun termasuk.

4. Siomay dan Dimsum Beku

Beralih ke kuliner Asia, macam-macam olahan frozen food kategori dimsum ternyata punya potensi besar. Kita bicara siomay, hakao, gyoza, sampai lumpia mini yang tinggal kukus atau goreng dan langsung siap santap!

 

Berbeda dengan produk sebelumnya yang lebih ke lauk pokok, dim sum ini mengincar segmen camilan cepat saji. Alhasil, produk ini jadi incaran anak muda dan pekerja kantoran yang mencari makanan ringan tapi mengenyangkan di sela jam istirahat.

 

Tak hanya itu, keluarga kekinian juga suka stok dimsum beku untuk camilan weekend.

5. Kentang Goreng Beku

 

Produk berikutnya punya basis pasar yang lebih luas. Ya, kentang goreng beku. Kentang yang sudah dipotong dan dibekukan ini tinggal digoreng atau dipanggang di air fryer, langsung jadi camilan renyah atau lauk pelengkap untuk burger dan steak.

 

Sementara dim sum lebih ke camilan ringan, kentang goreng ini jadi andalan berbagai jenis usaha kuliner. Target pasarnya mencakup keluarga yang perlu stok untuk cemilan anak sampai cafe dan restoran cepat saji yang butuh side dish cepat.

6. Fish Fillet dan Seafood Beku

Beda lagi dengan kentang yang berbasis karbohidrat, kini kita masuk ke kategori protein laut. Macam-macam frozen food ikan seperti fish fillet sampai udang tempura ini sudah berbumbu dan siap goreng.

 

Keunggulan macam-macam frozen food olahan ikan ini ada pada daya tahannya. Jika kamu bandingkan dengan seafood segar yang cepat busuk, produk beku bisa awet berbulan-bulan sedangkan kualitasnya tidak berubah.

 

Alhasil, kamu bisa jual dengan harga premium ke konsumen yang mencari sumber protein praktis atau restoran seafood yang butuh pasokan produk dengan jaminan stok tidak mudah rusak.

7. Chicken Wings, Chicken Katsu, atau Ayam Krispi

Dari seafood, kita balik lagi ke protein darat dengan produk yang sedang naik daun. Aneka macam frozen food berbasis ayam seperti chicken wings, chicken katsu, dan ayam krispi ini sudah dalam bentuk potongan (sayap atau dada) dan berbalut tepung berbumbu. Kemudian, tinggal goreng atau masuk air fryer langsung crispy.

 

Produk ini termasuk kesukaan anak muda dan menu andalan cafe atau restoran kasual, tempat makan santai dengan suasana nyaman dan harga terjangkau.

8. Sayur dan Buah Beku

 

Nah, buat kamu yang mau menyasar segmen berbeda, coba lirik pasar konsumen vegetarian sampai toko makanan sehat. Segmen-segmen ini banyak membutuhkan sayur dan buah beku yang praktis namun tinggi gizi.

 

Produk ini berupa sayur atau buah yang dibekukan ketika masih segar, jadi nutrisinya masih terjaga. Cocok untuk smoothie atau tumisan cepat bebas cuci-potong yang repot.

 

Seiring tren gaya hidup sehat di kota besar, permintaan produk ini terus naik. Menariknya, harga macam-macam frozen food kategori sayur dan buah ini bisa kamu markup lebih tinggi karena target pasarnya berani bayar premium untuk aspek kualitas dan kepraktisan.

9. Otak-Otak, Pempek, atau Makanan Tradisional Beku

Berbeda dengan sayur dan buah yang menyasar healthy lifestyle, produk berikutnya justru mengincar konsumen yang kangen cita rasa kampung halaman. Faktanya, otak-otak ikan, pempek Palembang, atau makanan khas daerah lain dalam bentuk frozen ini punya basis penggemar setia.

 

Kelebihan versi beku dari makanan-makanan ini adalah kamu bisa jual ke luar kota sampai luar pulau lewat kirim cargo karena produk tidak mudah rusak di jalan.

10. Ready Meals atau Meal Kits Beku

Terakhir, ada produk yang lagi hits di kalangan pekerja sibuk dan mahasiswa, namanya “ready meals” atau “meal kits”. Beda dengan makanan tradisional yang perlu pengolahan lagi, produk ini benar-benar siap santap. Tinggal panaskan di microwave atau kompor, langsung makan.

 

Contohnya ada lasagna beku, nasi goreng siap saji, beef teriyaki dengan nasi, sampai paket menu lengkap dengan lauk dan sayur dalam satu kemasan. Target pasarnya pun jelas, yaitu siapa saja yang butuh solusi darurat di kala lapar.

 

Bonus lagi, produk ini gampang kamu jual di marketplace atau langsung kirim ke kantor dan area kos-kosan.

Maksimalkan Keuntungan Bisnis Frozen Food

 

Sudah tahu 10 frozen food yang cuan, tantangan berikutnya adalah menemukan cara supaya produk beku sampai ke tangan konsumen dengan kondisi masih fresh.

 

Pasalnya, makanan frozen ini butuh perhatian khusus dalam pengiriman. Kamu perlu kemasan insulated (terisolasi) dan sistem cold chain (rantai dingin) sampai ke konsumen. Di samping itu, tak sedikit konsumen yang meminta opsi pengiriman cepat supaya kualitas produk senantiasa terjaga.

 

Untuk menjawab tantangan itu, ada Lion Parcel sebagai solusi logistik terbaik. Sebagai salah satu jasa pengiriman terbesar di Indonesia, Lion Parcel menjangkau 98% wilayah domestik bahkan internasional dengan dukungan armada Lion Group.

 

Cocok untuk UMKM yang ingin perluas pasar ke seluruh Nusantara. Pilih layanan yang sesuai dengan pengiriman frozen food ya. Jangan lupa ikuti proses karantinanya juga. 

 

Keunggulan Lion Parcel di antaranya:

• Jaringan luas dengan pick up gratis dari rumah atau agen terdekat.
• Sistem pelacakan real-time lewat tracking paket untuk transparansi pengiriman.
• Fitur COD ongkir (Cash On Delivery) yang aman bagi penjual dan pembeli.
• Mudah cek ongkir cargo lewat website atau aplikasi untuk perencanaan biaya akurat.

Kesimpulannya, bisnis frozen food adalah peluang emas yang sayang dilewatkan. Terlebih lagi macam-macam frozen food di atas punya segmentasi pasar jelas, tinggal pilih produk yang sesuai modal dan target pasar kamu. Yang tak kalah penting, andalkan jasa pengiriman Lion Parcel untuk distribusi dan cuan maksimal!